Salon de Thé -Le projet
La Parenthèse proposera des pâtisseries “maison” pour accompagner boissons chaudes ou fraîches. Nous privilégierons des produits locaux, bio et/ou éco-responsables, et prendrons en compte les spécificités alimentaires telles que les régimes “végan” et “ sans gluten”. Le tout à des prix attractifs.
Un système d’étiquetage informera les clients de l’origine de nos ingrédients, afin de mettre en valeur nos fournisseurs.
De façon ludique et non culpabilisante nous indiquerons la valeur calorique et l'indice glycémique de nos portions accompagnées de l’effort physique nécessaire pour dépenser ces calories.
(Par exemple : 90 gr de tiramisu maison, soit 230 kcal=1 aller-retour à la piscine Robespierre et 15 minutes de brasse).
La Parenthèse proposera ses produits à emporter pour lesquels nous privilégierons les contenants biodégradables et ou consignables. Il sera également possible de commander un gâteau d'anniversaire, et un buffet salé ou sucré pour vos événements.
Salon de Thé -aujourd'hui
Depuis septembre 2019, les adhérents de l'association "Les ami.e.s de La Parenthèse" dégustent les recettes de Caroline et Amandine ainsi que les produits de leurs futurs fournisseurs.
Plus largement grâce à nos participations au Marché des producteurs et L'Etal Solidaire nous avons soumis nos recettes aux usagers ivryens.
Salon de Thé -DEMAIN
La Parenthèses sera ouverte du lundi au samedi de 09h à 18h30 et un dimanche par mois. Les pâtisseries seront proposées tout au long de la journée. Un espace sera dédié aux enfants, jeux de construction, de société et livres seront à leur disposition. Pour les adultes, le réseau associatif développé par La Parenthèse permettra rencontres et échanges autour de thématiques telles que les voyages, les produits artisanaux, la parentalité…
Notre future carte
Boissons chaudes
Café Thé Autres
Expresso 1 € Noir 3 € Yano 2 €
Double 2 € Vert 3 € Lait chaud (amande-riz-vache) 2 €
Crème 1,80 € Rooibos 3 € Citron-gingembre- Miel 3,50 €
Latte / Cappuccino 3,00 € Fumé 3 € Infusion 2,50 €
Thé du mois 3,50 €
Boissons Fraîches
Soda 25cl Eau Fruit 25cl
Limonade 2 € Gazeuse 2,5 € Smoothie du jour 4 €
Ginger beer 3,50 € Eau détox 1 € Jus de fruits 2 €
Kéfir 2,5 € Sirop 1 €
Pâtisseries
Les douceurs La part belle Assiette de fruit
3 gourmandises au choix 2,50 € Pâtisserie du jour 4 € Fruits de saison 2,50 €
3 gourmandises NoGlu 2,50 € Tarte du jour 4 € Fruits secs et à coques 2,50 €
3 gourmandises Vegan 2,50 € La vegan du jour 4 € La mixte 2,50 €
La NoGlu du jour 4 €
FORMULES
Café douceur 2 € Petit Goûter 5 € Grand Goûter 7 €
Expresso Boisson chaude/froide Boisson chaude/ froide
Une gourmandise Les douceurs ou fruits La part belle